二級品管制度 · Quality
二級品管
二級品管
制度建置輔導
二級品管 · 制度建置與品管人員培訓
L加 LINE · 免費缺口評估
先免費評估再決定是否合作 · 或來信 gsfglee@gmail.com
二級品管與食品安全監測計畫，我們實際會做這些
- 依衛福部當年度公告內容規劃該做的檢驗與頻率
- 一級品管自主檢驗項目與紀錄表設計
- 二級品管制度建置與品管人員培訓
- 檢驗報告判讀與異常處理流程建立
越來越多通路與大型客戶，上架或合作前都要求供應商先具備 ISO 22000／HACCP 驗證──這已是食品廠接單、談合作的基本籌碼。晚一步，訂單可能就被有證的同業拿走。
值得信賴 · Trusted
0%
ISO 22000
未通過退費
未通過退費
0類+
橫跨產業
皆有實績
皆有實績
技師
食品技師
親自輔導
親自輔導
一間食品廠的驗證與稽核需求，這裡都接得起來
01
二級品管制度建置 · 食品安全監測計畫
制度規劃、人員培訓，依衛福部當年度公告執行
02
ISO 22000／HACCP 食品安全管理系統
從文件、現場到通過驗證，全程導入輔導
03
FSSC 22000 V7 改版轉版
須於 2028 年前完成，協助盤點差異、更新系統
04
美國 FDA 查廠因應輔導
查廠通知回覆、工廠資料表填寫、FSMA 預防性控制與現場模擬演練
05
清真認證（HALAL）
拓展馬來西亞、新加坡、中東等穆斯林與外銷市場
06
好市多稽核與好市多輔導
供應商稽核、供應鏈安全與二方稽核因應
07
食品工廠登記 · 公司登記協助
食品法規諮詢、工廠平面圖規劃與廠房設置把關
先免費 · No Pressure
先幫貴廠做一次
先幫貴廠做一次
缺口盤點，再決定
加 LINE 後，食品技師會先了解貴廠產品、通路與現況，盤點文件、硬體、人員的缺口，估出實際要補的項目與時間──不收費、不綁約，評估完再決定是否合作。
ISO 22000 保證班
未通過驗證，全額退費
＊全額退費適用條件：（1）業者需配合完成應填寫之文件與資料；（2）須配合顧問建議之硬體與設施改善。
只要三步，先免費、再決定
1
加 LINE · 免費需求評估
先了解貴廠產品、通路與目前狀況，不收費、不綁約。
2
缺口盤點與時程規劃
盤點文件、硬體、人員缺口，估出實際要補的項目與時間。
3
輔導導入 · 陪跑到通過
食品技師親自帶，從文件到現場，一路輔導到驗證通過。
同業做得起來的系統，
貴廠也做得起來
貴廠也做得起來
從寵物食品、中央廚房、醫院團膳，到洗選蛋、罐頭、連鎖餐飲──綠盾的輔導實績橫跨各類食品廠。加 LINE 可分享與貴廠同類產品的實際輔導案例。
輔導實績橫跨 17 類 以上產業
烘焙糕點餅乾糖果水產加工豬肉加工雞肉加工肉品滷味液蛋加工洗選蛋罐頭食品
烘焙糕點餅乾糖果水產加工豬肉加工雞肉加工肉品滷味液蛋加工洗選蛋罐頭食品
油品調味飲料寵物食品中央廚房醫院團膳調理餐盒連鎖餐飲速食店
油品調味飲料寵物食品中央廚房醫院團膳調理餐盒連鎖餐飲速食店
曾協助導入與稽核輔導的部分品牌
實際輔導案例
一紙證書，是打進通路、拿下大客戶的敲門磚；真正留得住訂單的，是背後那套實際跑得動的食安系統。
── 綠盾食護 食品技師團隊
你是不是「強制要做」二級品管的業別？
二級品管的正式名稱是食品衛生安全管理系統驗證，法源是食品安全衛生管理法第 8 條第 5 項：經中央主管機關公告類別及規模之食品業者，應取得驗證。也就是說不是每家食品廠都要做，而是被公告的特定類別與規模：
1
食用油脂製造、加工、調配業
須辦理工廠登記且資本額達新臺幣 3 千萬元以上
須辦理工廠登記且資本額達新臺幣 3 千萬元以上
2
罐頭食品製造、加工、調配業
須辦理工廠登記
須辦理工廠登記
3
食品添加物製造業
須辦理工廠登記
須辦理工廠登記
4
特殊營養食品業
須辦理工廠登記
須辦理工廠登記
5
乳品加工食品業
須辦理工廠登記
須辦理工廠登記
6
麵粉、澱粉、糖、鹽、醬油等製造業
須辦理工廠登記且資本額達新臺幣 3 千萬元以上
須辦理工廠登記且資本額達新臺幣 3 千萬元以上
驗證內容是廠區的系統性驗證，不是產品驗證——不會抽驗你的產品，而是看 GHP 或 HACCP 整套制度有沒有落實。非公告業者也可以自願申請，把它當官方食安招牌。延伸閱讀：二級品管怎麼申請，驗證流程、十大缺失與申請書填寫
強制業者不能自己挑驗證機構
全台通過衛福部認證、可辦理食品衛生安全管理系統驗證的機構共四間：
CB002
財團法人中華穀類食品工業技術研究所
CB003
財團法人食品工業發展研究所
CB004
財團法人中央畜產會
CB005
財團法人台灣優良農產品發展協會
★ 重點：依規定，經公告應取得驗證的業者要先到 FACS 系統登錄驗證需求，由系統隨機擇定一間驗證機構，業者再向該機構提出申請。只有自願性申請的業者，才有較大的機構選擇空間。延伸閱讀：FACS 系統怎麼操作，工商／自然人憑證登錄 SOP
二級品管是第二道防線
衛福部推動的食品安全管理架構分三級，二級品管就是由公正第三方驗證的那一層：
第一級
業者自律
工廠自己的品保與自主管理
工廠自己的品保與自主管理
第二級
第三方驗證
二級品管在這裡。由衛福部認證的機構查核你的制度
二級品管在這裡。由衛福部認證的機構查核你的制度
第三級
政府稽查
主管機關的稽查與抽驗
主管機關的稽查與抽驗
收到公文說要辦驗證，第一步該做什麼？+
先確認兩件事：① 你屬於哪一個公告類別、有沒有踩到資本額或工廠登記的門檻；② 到 FACS 系統登錄驗證需求，等系統隨機擇定驗證機構。很多業者卡住的不是制度做不出來，是不知道流程從哪裡開始。
已經有 HACCP 了，還要做二級品管嗎？+
要。二級品管查的是你的 GHP 或 HACCP 制度有沒有落實，屬於公告應實施 HACCP 的業別，驗證時就是以 HACCP 為基準查。有 HACCP 底子會讓驗證順利很多，但不能取代這張驗證。
驗證會抽驗我的產品嗎？+
不會。這是系統性驗證，看的是制度與紀錄，不是產品檢驗。所以準備重點在文件與現場的一致性，不是送檢報告。
費用大概怎麼算？+
先說市場行情：我們 2026 年訪查 110 家食品廠，小型廠 ISO 22000＋HACCP 導入的市場行情約 NT$10～15 萬、一般規模多落在 15～20 萬。這是同業行情，不是綠盾的報價。
貴廠實際會落在哪，看三件事：廠區規模與產線數量、產品與製程類別（洗選蛋、罐頭、中央廚房的做法差很多），以及現況與標準之間的缺口有多大。同樣做 ISO 22000＋HACCP，實際落點可以差到一倍以上。
加 LINE 做免費缺口盤點，盤完直接提供逐項報價，沒有隱藏費用；ISO 22000 並提供未通過全額退費的保證班（適用條件見上）。
貴廠實際會落在哪，看三件事：廠區規模與產線數量、產品與製程類別（洗選蛋、罐頭、中央廚房的做法差很多），以及現況與標準之間的缺口有多大。同樣做 ISO 22000＋HACCP，實際落點可以差到一倍以上。
加 LINE 做免費缺口盤點，盤完直接提供逐項報價，沒有隱藏費用；ISO 22000 並提供未通過全額退費的保證班（適用條件見上）。
從導入到通過驗證要多久？+
一般食品廠 ISO 22000／HACCP 大約 3～4 個月可完成。惟實際時程會依業別而有差異（例如洗選蛋、罐頭、中央廚房等製程與現場條件不同），並取決於貴廠文件與硬體的完備程度；缺口盤點後會給您明確時間。
我們廠很小、才剛起步，也能做嗎？+
可以。中小型食品廠正是我們主要輔導對象，會依貴廠規模與預算，規劃最務實、能落地的做法。
通路要求驗證，時間來得及嗎？+
越早開始越好。先加 LINE 告訴我們通路要求的期限，我們會回推時程、優先處理趕件需求。
先免費為貴廠做一次
需求評估與缺口盤點
評估完再決定要不要合作，沒有壓力。
L加 LINE · 免費諮詢
LINE 官方帳號：@gsfg · 或來信 gsfglee@gmail.com
綠盾食護有限公司 · 食品技師團隊官網：www.gsfg.com.tw ｜ Email：gsfglee@gmail.com
LINE 官方帳號：@gsfg ｜ FB：阿原食品技師
※ 本頁所示費用區間為綠盾食護有限公司 2026 年就 110 家食品廠輔導與訪查資料彙整之市場行情統計，僅供參考，並非本公司之報價或承諾；實際費用與時程依個案廠區規模、產品製程類別、現況缺口及雙方書面合約而定。「ISO 22000 未通過全額退費」之適用條件與範圍，悉依雙方簽訂之書面合約為準。各項驗證（ISO 22000／HACCP／FSSC 22000 等）之審查與發證均由各驗證機構獨立認定，本公司提供顧問輔導與準備協助，不保證驗證結果。本頁內容如與現行法規或主管機關公告不符，以官方公告為準。